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Maintient la mémoire affûtée

Selon les recherches, le resvératrol présent dans les vins rouges inhibe la formation de la protéine bêta-amyloïdeun ingrédient clé de la plaque du cerveau des personnes atteintes d'Alzheimer.

Avantages pour la santé

Le vin rouge, avec modération, est depuis longtemps considéré comme sain pour le cœurL'alcool et certaines substances contenues dans le vin rouge, appelées antioxydants, peuvent contribuer à prévenir les maladies coronariennes.

Curiosités du

Vin rouge

Propriétés relaxantes

Le réservatrol est un composé que l'on trouve dans le raisin et donc dans le vin. Si le réservatrol possède des propriétés antioxydantes, il a également été démontré qu'il réduit les sensations de stress dans l'organisme..

Help the Heart Beating

Le vin rouge, avec modération, est depuis longtemps considéré comme sain pour le cœurL'alcool et certaines substances contenues dans le vin rouge, appelées antioxydants, peuvent contribuer à prévenir les maladies coronariennes.

Réduit le risque de dépression

La consommation quotidienne d'une quantité modérée d'alcool éloigne la dépression. Les personnes qui boivent du vin rouge sont moins susceptibles d'être déprimées que celles qui n'en boivent pas.

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Le vin blanc est fabriqué uniquement à partir de raisins blancs?

Aussi incroyable que cela puisse paraître, la vérité est que le vin blanc peut également être produit à partir de raisins rougescar la partie du raisin qui donne réellement sa couleur au vin est sa peau (la pulpe est incolore).

Il est plus facile de faire un vin blanc qu'un vin rouge. Vérité ou mythe?

Le vin blanc est plus difficile à fabriquer. Le problème est principalement lié à l'oxydation, qu'il faut éviter à tout prix. D'autre part, la technologie requise finit par rendre le vin blanc plus cher que le vin rouge.

Curiosités du

Vin Blanc

Meilleure température pour boire

Les vins blancs frais doivent être consommés à une température comprise entre 7° et 9° C. D'autre part, il se situe entre 10° et 13° C que les vins blancs complexes doivent être dégustés.

Le vin blanc vieillit-il bien?

Un vin blanc doit être consommé dans l'année, il y a toujours des exceptions et au Portugal, certains bons exemples proviennent des régions de Monção et Melgaço ou du Dão. Au niveau international, le célèbre vin blanc allemand Riesling est la preuve vivante qu'un vin blanc peut vieillir magnifiquement , jusqu'à 50 ans.

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